Zutatenlisten
Mit Allergien Hervorhebung und Angabe wert bestimmender Zutaten (QUID = die Mengenkennzeichnung von Zutaten (Quantitative Ingredients Declaration).
Nährwerte
Die Standarddeklaration umfasst die gesetzlich vorgeschriebenen Big 7 (gegf. Big 8). Vitamine, Spurenelemente, Mineralstoffe berechnen wir auf Wunsch (erfordert allerdings das Vorhandensein der Angaben auf den Datenblättern der «zusammengesetzten Zutaten».
Kennzeichnung Herkunft
Vorgeschrieben ist eine Herkunftsangabe nur für bestimmte Lebensmittel, zum Beispiel für die meisten frischen Obst- und Gemüsearten, Eier, Fisch und verpacktes unverarbeitetes Fleisch.
Labeling
Definition der zu verwendbaren Labels wie beispielsweise «Bio», «vegan» oder «Demeter».
Nutri-Score
Die vereinfachte Nährwertkennzeichnung auf Vorderseite der Verpackung ermöglicht den Konsument:innen, Produkte einer Kategorie rasch und auf einen Blick miteinander zu vergleichen und eine gesunde bzw. gesündere Wahl zu treffen. Gleichzeitig bietet der Nutri-Score den Herstellern einen Anreiz, ihre Produkte aus Ernährungssicht zu verbessern und gesündere Varianten anzubieten.
Aufbewahrungs-Service
Gerne speichern wir die Deklarationen bei uns ab, damit du jederzeit Zugriff auf deine Rezepturen hast. So sind Änderungen und eine schnelle Anpassung deiner Deklaration jederzeit gewährleistet. Deine Daten werden in der Schweiz gehostet und streng vertraulich behandelt.
Excel-Vorlage für Rezeptur
Für einen reibungslosen Service füllst du idealerweise deine Rezepte in unsere Excel-Vorlage ab. Bei Fragen kannst du dich gerne bei uns melden.
Welche Informationen über deine Grundzutaten brauchen wir?
Für Grundrohstoffe, wie beispielsweise Zucker, Butter oder Eier benötigen wir keine weiteren Informationen.
Welche Informationen über zusammengesetzte Zutaten brauchen wir?
Wie lange dauert der Deklarationsservice?
Nachdem wir alle Informationen zusammen haben, dauert es zwischen einem und fünf Arbeitstagen, bis wir dir die ersten Deklarationen als PDF zustellen.
Hast du Fragen rund um die Lebensmittel Deklaration?
Wir beantworten dir diese gerne und kümmern uns um deine perfekte Deklaration.