Tipps für ein veganes Angebot auf der Speisekarte

Tipps für ein veganes Angebot auf der Speisekarte

In der Schweiz ernähren sich laut Statista 4.1% Veganerinnen und Veganer, was zirka 36’000 potenziellen Gästern der Gastronomie ausmacht. Gäste und Köche sind neugierig, und probieren gerne was Neues aus. Wir haben ein paar Tipps zusammengestellt, um das vegane...
Was ist die Planetary Health Diet?

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Der EAT-Lancet-Kommission stellt eine globale planetarische Gesundheitsernährung vor, die sowohl für die Menschen als auch die Erde gesund ist. Wir haben die wichtigsten Erkenntnisse aus dem Bericht zusammengefasst.  Die Planetary Health Diet Die Planetary Health Diet...